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表—2 调查设计中使用Excel软件进行随机抽样 | |||
评分项目 | 评分要点 | 配分比重 (%) |
评分标准及扣分 |
1.统一编号 | 连续编号1~5200 | 10 | 准确 |
2.产生随机数 | 打开Excel工作簿Book1的电子表格窗口 | 10 | 正确 |
A1单元格键入“编号”,分别在A2、A3、…、单 元格输入1、2、… |
10 | 正确 | |
B1单元格键入“随机数”,B2单元格中键入“= rand()”,按回车后即出现随机数,向下拖拉填充, 在B列生成5200个随机数 |
20 | 方法正确 | |
3.固定随机数 | 将第二列随机数字复制后,按鼠标右键,在对话框 中选取“选择性粘贴”,选取“数值”后按确定 |
20 | 方法正确 |
4.对5200个随机数字 排序 |
连同对应的编号进行排序 | 20 | 方法正确 |
5.确定样本 | 去排序后的前800个随机数,所对应的800个编号 学生,为本研究随机样本 |
10 | 方法正确 |
表—3 回顾性研究设计 | |||
评分项目 | 评分要点 | 配分比重 (%) |
评分标准及扣分 |
1.制定试验目的和写作 大纲 |
制定试验目的 | 10 | 目的明确 |
制作写作大纲 | 10 | 大纲包括背景资料、目的、内 容、时间、经费等 | |
2.计算样本数量 | 确定对照组数量,配对原则 | 15 | 正确 |
3.资料收集和技术路线 | 调查内容 | 20 | 全面、准确,漏项的扣分 |
4.膳食调查 | 调查方法、调查内容 | 20 | 全面、正确,错误或漏项的扣分 |
5.统计分析 | 对资料进行统计分析 | 15 | 指标全面,方法正确 |
6.预期结果 | 对预期结果的解释和下一步调整方案 | 10 | 正确、合理 |
评分项目 | 评分要点 | 配分比重 (%) |
评分标准及扣分 |
1.计算能量需 要量 |
计算患者BMI值、标准体重 | 5 | 不计算患者BMI值、标准体重不得分 |
选择每日能量供给量(kcal/kg) | 10 | 不知每日能量供给量(kcal/kg)不得分 | |
计算每日所需能量 | 10 | 计算错误酌情扣分 | |
2.计算碳水化 合物需要量 |
知道碳水化合物的计算方法 | 5 | 不知碳水化合物计算方法不得分 |
碳水化合物的产能比重 | 5 | 不知碳水化合物产能系数不得分 | |
计算碳水化合物需要量 | 5 | 计算错误酌情扣分 | |
3.计算蛋白质 需要量 |
知道蛋白质的计算方法 | 10 | 不知蛋白质计算方法不得分 |
蛋白质的产能比重 | 10 | 不知蛋白质产能系数不得分 | |
计算蛋白质需要量 | 10 | 计算错误酌情扣分 | |
4.计算脂肪需 要量 |
知道脂肪的计算方法 | 10 | 不知脂肪计算方法不得分 |
脂肪的产能比重 | 10 | 不知脂肪产能系数不得分 | |
计算脂肪需要量 | 10 | 计算错误酌情扣分 |
食堂食物登记表 | ||||||||||||||
食物编码 | ||||||||||||||
食物名称 | 米 | 标准粉 | 瘦猪肉 | 豆腐 | 芹菜 | 白菜 | 鲫鱼 | |||||||
结存数量kg | 10 | 7.5 | ||||||||||||
日期 | 购进量 | 废弃量 | 购进量 | 废弃量 | 购进量 | 废弃量 | 购进量 | 废弃量 | 购进量 | 废弃量 | 购进量 | 废弃量 | 购进量 | 废弃量 |
14日 | 1 | 0.5 | 2.5 | 1.5 | 1.5 | |||||||||
15日 | 0.5 | 1.5 | 2.5 | 2 | ||||||||||
16日 | 2 | 0.5 | 2 | 2 | ||||||||||
剩余总量kg | 4.1 | 3.4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||
实际消耗kg | 5.9 | 4.1 | 3 | 1.5 | 6 | 6 | 3.5 |
食物成分表 | ||||||||||||||
食物名称 | 食部 | 能 kJ | 量 kcal | 水分 | 蛋白 质 | 脂肪 | 膳食 纤维 | 碳水 化合物 | 视黄 醇当量 | 硫胺 素 | 核黄 素 | 抗坏 血酸 | 钙 | 铁 |
粳米 | 100 | 1435 | 384 | 13.7 | 7.7 | 0.6 | 0.6 | 76.8 | — | 0.16 | 0.08 | — | 11 | 1.1 |
标准粉 | 100 | 1488 | 355 | 11.6 | 10.3 | 1.2 | 0.3 | 75.9 | 0 | 0.39 | 0.08 | 0 | 5 | 2.8 |
猪肉(瘦) | 100 | 598 | 143 | 71.0 | 20.3 | 6.2 | — | 1.5 | 44 | 0.54 | 0.10 | — | 6 | 3.0 |
鲫鱼 | 54 | 452 | 108 | 75.4 | 17.1 | 2.7 | — | 3.8 | 17 | 0.04 | 0.09 | — | 79 | 1.3 |
芹菜 | 67 | 84 | 20 | 93.1 | 1.2 | 0.2 | 1.2 | 3.3 | 57 | 0.02 | 0.06 | 8 | 80 | 1.2 |
白菜 | 100 | 59 | 14 | 95.2 | 1.1 | 0.2 | 0.5 | 1.9 | 5 | 0.02 | 0.02 | 2 | 48 | 1.6 |
豆腐 | 100 | 339 | 81 | 82.8 | 8.1 | 3.7 | 0.4 | 3.8 | — | 0.04 | 0.03 | — | 164 | 1.9 |
食堂每人每日用餐登记表 | ||||||||||||||||||||||||||
姓名 | 王A | 张B | 赵C | 李D | 刘E | 总人日数 | ||||||||||||||||||||
序号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||||||||||||||||||
性别 | 男 | 女 | 男 | 男 | 女 | |||||||||||||||||||||
年龄 | 32 | 45 | 51 | 40 | 43 | |||||||||||||||||||||
劳动强度 | 中 | 轻 | 中 | 中 | 中 | |||||||||||||||||||||
时间 | 早 | 中 | 晚 | 早 | 中 | 晚 | 早 | 中 | 晚 | 早 | 中 | 晚 | 早 | 中 | 晚 | |||||||||||
14 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 0 | 1 | 1 | 0 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
15 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 0 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
16 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 0 | |||||||||||
餐次比 | 2 | 4 | 2 | 2 | 4 | 2 | 2 | 4 | 2 | 2 | 4 | 2 | 2 | 4 | 2 | |||||||||||
姓名 | 刘F | 王G | 杨H | 刘I | 赵J | |||||||||||||||||||||
序号 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||||||||||||||||||||
性别 | 男 | 男 | 男 | 女 | 男 | |||||||||||||||||||||
年龄 | 45 | 34 | 43 | 31 | 53 | |||||||||||||||||||||
劳动强度 | 中 | 中 | 中 | 中 | 轻 | |||||||||||||||||||||
时间 | 早 | 中 | 晚 | 早 | 中 | 晚 | 早 | 中 | 晚 | 早 | 中 | 晚 | 早 | 中 | 晚 | |||||||||||
14 | 1 | 1 | 0 | 1 | 1 | 1 | 1 | 0 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
15 | 1 | 1 | 1 | 0 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
16 | 0 | 0 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
餐次比 | 2 | 4 | 2 | 2 | 4 | 2 | 2 | 4 | 2 | 2 | 4 | 2 | 2 | 4 | 2 |
其他相关情况 | ||||||
王A | 张B | 赵C | 李D | 刘E | 标准 | |
性别 | 男 | 女 | 男 | 男 | 女 | |
年龄 | 32 | 45 | 51 | 40 | 43 | |
身高(cm) | 168 | 160 | 178 | 176 | 158 | |
体重(kg) | 70 | 57 | 74 | 69 | 65 | |
血红蛋白(g/L) | 141.2 | 98.7 | 130.7 | 152.3 | 132.6 | 男>130 女>120 |
血清铁蛋白(mg/L) | 10.8 | 11.9 | 10.8 | 11.9 | 10.7 | 10~12 |
IgG | 7.9 | 9.8 | 10.8 | 11.7 | 12.8 | 7.0~16.6 |
近半年因病缺席 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | |
上呼吸道感染 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
腹泻 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
感冒 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | |
刘F | 王G | 杨H | 刘I | 赵J | 标准 | |
性别 | 男 | 男 | 男 | 女 | 男 | |
年龄 | 45 | 34 | 43 | 31 | 53 | |
身高(cm) | 173 | 181 | 174 | 168 | 172 | |
体重(kg) | 71 | 76 | 70 | 64 | 68 | |
血红蛋白(g/L) | 142.4 | 156.8 | 134.7 | 134.8 | 145.8 | 男>130 女>120 |
血清铁蛋白(mg/L) | 11.6 | 12.3 | 12.1 | 8.7 | 10.5 | 10~12 |
IgG | 13.7 | 11.9 | 15.8 | 5.4 | 14.7 | 7.0~16.6 |
近半年因病缺席 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | |
上呼吸道感染 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
腹泻 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | |
感冒 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |