一、判断题3. 服用碘盐可用于预防克山病。
对 错
B
[解析] 目前认为,硒缺乏是克山病发病的基本因素,但不是唯一因素,还有与低硒有关的复合因素参与发病。
6. 制定营养改善项目计划的要求:有针对性,易于确定靶目标,低经费开支,易于评价。
对 错
B
[解析] 制定营养改善项目计划应具有:针对性,可行性,易于确定靶目标,低经费开支和易于评价。
15. 《中华人民共和国食品卫生法》正式实施的时间是1998年10月1日。
对 错
B
[解析] 1995年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过了《中华人民共和国食品卫生法》,并于当日起实行。