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模拟7
一、单项选择题
1. 饭店设立房务中心,其工作间的配备是根据______数来设置的。
A.房间
B.员工
C.楼层
D.管理层
A
B
C
D
A
2. 宾客抵达楼层进入客房后,客房服务员应及时送上______。
A.茶水、毛巾
B.糖果
C.请勿打扰牌
D.早餐牌
A
B
C
D
A
3. 客房服务员在引领宾客进房时,应走在客人______处引领客人,同时,在途中介绍饭店服务情况、回答客人提出的问题。
A.旁侧
B.左边
C.左前方或右前方约二、三步
D.右边
A
B
C
D
C
4. 客房服务员端茶送水进房的规范是______。
A.敲门、通报、征得客人同意、进房
B.开门、通报、征得客人同意
C.敲门、开门、进房
D.开门、征得同意、进房
A
B
C
D
A
5. 客房服务员分送茶水与毛巾的正确程序______。
A.送巾、送茶
B.送杯、送巾
C.送茶、送巾
A
B
C
A
6. 访客来访时,住客不在房内,服务员应该______。
A.打开房门让其进房等候
B.请访客登记后让其入房
C.请访客在大堂等候或在楼层留言
D.请访客回去
A
B
C
D
C
7. 访客超过酒店规定时间,可先用______的方式提醒客人,以免发生不安全事故。
A.电话联络
B.开门进去
C.请客离开
D.通知保安
A
B
C
D
A
8. 客房服务员在引领访客进房时要注意观察______的反应。
A.房间内
B.住客
C.访客
D.双方
A
B
C
D
D
9. 洗衣服务中的快洗费用一般需多加收______%,要向客人说明,以免结账时出现争论。
A.40
B.20
C.50
D.100
A
B
C
D
C
10. 办理客衣洗烫收洗手续时客房服务员要做到______。
A.“三清”
B.“七清”
C.“十清”
D.“五清”
A
B
C
D
B
11. 客房服务员根据“客人进店/离店通知单”在团队客人离店前______min将团队所有客房内的小酒吧查核一遍,并开好账单由领班送至前台收银处。
A.30
B.20
C.15
D.10
A
B
C
D
A
12. 客房服务员对房内小酒吧一般______进行检查,如有接近保存期限的,立即与仓库调换。
A.半年
B.每季度
C.每月
D.每周
A
B
C
D
B
13. 酒店客房内的饮料消耗账单,每日在晚上______时前交前厅收银处,以便做账。
A.10
B.12
C.11
D.零点
A
B
C
D
B
14. 为避免租借用品遗失和损坏,客人租借用品必须填写______。
A.物品租借单
B.领料单
C.物品领用单
D.申领报告单
A
B
C
D
A
15. 客房服务员租借给客人物品的时间超过自己当班的时间,服务员应______。
A.在当班记录本上说明
B.口头转告下一班次服务员
C.请客人交还租借物品
D.告诉客人还给下一班的服务员
A
B
C
D
A
16. 宾客离店时服务工作的第一项工作内容是______。
A.行时送别工作
B.行前时准备工作
C.行后善后工作
D.住店时服务工作
A
B
C
D
B
17. 客房服务员在查客房时,如发现客人有贵重物品遗留,服务员应立即打电话通知______,以便客人寻找、认领自己的物品。
A.大堂经理
B.总经理办公室
C.总台
D.房务中心或楼层服务台
A
B
C
D
D
18. 饭店对宾客的遗留物品要尽可能地寻找失主,如实在找不到失主,按照国际惯例一般对贵重物品的保管期限为______年。
A.半
B.两
C.一
D.三
A
B
C
D
C
二、判断题
1. 客房接待服务是饭店服务的重要组成部分,它不仅为客人提供24小时的全天候服务,而且在很大程度上体现饭店的服务水平和服务质量。
对
错
A
2. 客房接待服务应把被动变为主动,以达到客房服务的高质量、高水平,最终使客人满意。
对
错
A
3. 门卫迎接员对步行到店的宾客,要热情问候,主动为宾客提拿行李,引至店内。
对
错
A
4. 总台服务员对前来要求住宿登记的宾客,应迅速为宾客安排房间,尽早进入客房休息。
对
错
A
5. 行李员在引领宾客进房途中,要主动为宾客介绍饭店的概况,回答宾客的问讯。
对
错
A
6. 用于清洁整理客房的楼层万能钥匙都由客房部房务中心负责统一签发、签收和保管。
对
错
A
7. 房务中心的主要服务特点是尽可能保持楼面的安宁以及尽可能多地接触客人,为客提供快捷的服务。
对
错
B
8. 房务中心的服务方式是建立内部的BP机呼叫系统,加强信息传递,及时通知有关服务人员满足客人提出的各种合理要求。
对
错
A
9. 楼层迎宾准备工作是客房服务员接待宾客的第一环节,也是其他环节顺利进行的基础环节。
对
错
A
10. 宾客抵达前的整理房间是根据接待规格、客人的生活特点对客房进行针对性布置。
对
错
A
11. 宾客抵达前,客房服务员应对准备出售的客房进行局部检查,完好即可出售。
对
错
B
12. 客房服务员在电梯口迎宾,当电梯门打开时,应向客人问候,帮客人提行李、引领客人进房。
对
错
A
13. 客房服务员在引领宾客到房门口时,告诉客人这是他/她的房间,然后用客人钥匙按程序将门打开请客人进房。
对
错
A
14. 饭店前厅部与客房部应加强配合,当客人到总台登记时,总台服务员应电话通知客房部,避免客人已在楼层或进房,而客房服务员还不知的情况。
对
错
A
15. 客房服务员端茶送水应根据季节而定。冬季送红茶,夏季送绿茶。
对
错
B
16. 宾客离开楼层时,客房服务员应提醒宾客不要遗忘行李和物品。
对
错
A
17. 宾客离开楼层,客房服务员马上通知总台变更房态。
对
错
B
18. VIP客人离开楼层时,客房服务员应主动帮宾客按电梯铃,请客人进梯房并面带笑容向客人送别。
对
错
A
19. 宾客来电需要送茶水服务时,客房服务员应问清要几杯茶,饮用什么茶,并记清房号。
对
错
A
20. 客房服务员端茶送巾应按先女后男、先主后宾的顺序分派。
对
错
B
21. 访客是潜在的客人,客房服务员要热情接待,只要住客在房内可直接带客进房。
对
错
B
22. 访客来时宾客不在房内,但访客由于各种原因不能等候,客房服务员要征得访客的同意,请其留言并代为转交住客。
对
错
A
23. 访客时间过长,客房服务员应协助住客及时续加茶水、饮料或咖啡。
对
错
B
24. 客房服务员洗衣服务的具体工作是由洗衣房完成的。因此,客房服务不必清点检查,只需将衣物收集后交于洗衣房即可。
对
错
B
25. 客房服务员收洗客衣时,对袜子要注明“只”或“双”,西服要注明“件”或“套”,便于查找,每份客衣登记完毕都要注明总数、经办人签名。
对
错
A
26. 当宾客在洗衣单上签字时要请客人看清账单价格,如当时付款客房服务员要收票、唱票。如统一结账及时将账单交前台。
对
错
A
27. 旅游饭店在客房内设有小酒吧,放有各种饮料并由住客自由取用,既方便客人又增加饭店收入。
对
错
A
28. 客房服务员在检查小酒吧发现客人用过但没有填写饮料单时,服务员及时填好并送交总服务台。
对
错
B
29. 如宾客在房内接待来访客人,客房服务员应及时了解宾客是否需要增加饮料,并给予提供帮助。
对
错
A
30. 宾客退房时,客房服务员要进房查点小酒吧内饮料数量,如宾客有饮用应及时通知总台。
对
错
A
31. 客房服务员对宾客租借物品要做好交接班记录工作,以便继续为宾客提供服务。
对
错
A
32. 对宾客租借与归还物品时要做好详细记录,并请客人签名。
对
错
A
一、单项选择题
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
二、判断题
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
深色:已答题 浅色:未答题
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