试题一 吸尘器的保养1. 考核要求
(1)接通电源。将吸尘器的电源插座插入通电。
(2)检查。检查电线、软管接口、吸风。
(3)切断电源。工作完毕后,切断吸尘器的电源。
(4)取尘袋。取尘袋、倒尘、擦(刷)尘袋、软管、吸尘器内壁。
(5)复位。检查工作完毕后,将吸尘器的所有部件装好,并接上电源重试一遍,一切正常收拾好并放回原位。
评分表
细则号 |
鉴定要求 |
等级 |
评分细则 |
4.1.1.1 |
接通电源,检查电线,软管,吸风 |
A |
接通电源,检查电线,软管,吸风 |
B |
符合三个条件 |
C |
符合两个条件 |
D |
符合一个条件及以下 |
4.1.1.2 |
切断电源,取尘袋、倒尘、擦尘,擦软 管,擦内壁 |
A |
切断电源,取尘袋、倒尘、擦尘,擦软 管,擦内壁 |
B |
符合三个条件 |
C |
符合两个条件 |
D |
符合一个条件及以下 |
4.1.1.3 |
安装内袋,通电检查,机器收线,放还原 位 |
A |
安装内袋,通电检查,机器收线,放还原 位 |
B |
符合三个条件 |
C |
符合两个条件 |
D |
符合一个条件及以下 |
试题二 访客服务1. 考核要求
(1)准备
1)了解情况、问清访客人数及主人的具体要求。
2)提前做好各项服务准备工作。
(2)接待。访客到达楼层时,客房服务员要问清情况,确认身份,引领访客到主人房门前,待双方见面交谈后再离开。
(3)送茶、送毛巾
1)根据主人的要求及访客人数,用拖盘、有礼貌、规范地敲门进房,待住客有回音方可开门进房。
2)送茶、送毛巾按先女宾后男宾的顺序进行,使用礼貌用语“请用茶”并用手示意。
(4)结束工作
1)当访客离开时,客房服务员要热情相送,并注意观察访客所带的物品。
2)将添加的座椅、用品撤出,收拾整理房间。
3)准备好有关账单,请住客签字,送饭店总台收银处,并做好记录。
(5)访客超时处理
1)访客超过饭店所规定的时间(一般为晚上11:00)还未离店,客房服务员应致电该房,礼貌提醒客人会客已超过规定时间。
2)如访客要留宿,应请访客到饭店总台办理入住手续。
评分表
细则号 |
鉴定要求 |
等级 |
评分细则 |
5.1.1.1 |
问清情况,确认身份,引领进房,细心观 察 |
A |
问清情况,确认身份,引领进房,细心观 察 |
B |
符合三个条件 |
C |
符合两个条件 |
D |
符合一个条件及以下 |
5.1.1.2 |
规范敲门,送茶、送毛巾,正确使用礼貌 用语 |
A |
规范敲门,送茶、送毛巾,正确使用礼貌 用语 |
B |
符合三个条件 |
C |
符合两个条件 |
D |
符合一个条件及以下 |
5.1.1.3 |
热情送客,细心观察,整理收拾,做好账 单结算工作 |
A |
热情送客,细心观察,整理收拾,做好账 单结算工作 |
B |
符合三个条件 |
C |
符合两个条件 |
D |
符合一个条件及以下 |
5.1.1.4 |
访客超时礼貌提醒,规范操作,做好记 录,做好交班工作 |
A |
访客超时礼貌提醒,规范操作,做好记 录,做好交班工作 |
B |
符合三个条件 |
C |
符合两个条件 |
D |
符合一个条件及以下 |
试题三 干粉灭火器的使用1. 考核要求
(1)拔安全销。拔取灭火器上的保险销。
(2)挤压提把。挤压灭火器上的压把。
(3)操作手势。将干粉对着火源的外部,由外向内喷射,射程4~5m。
(4)规范操作。整套操作符合标准和要求。
评分表
细则号 |
鉴定要求 |
等级 |
评分细则 |
6 1.1 |
提器材,拔保险销,挤压提把 |
A |
提器材,拔保险销,挤压提把 |
B |
符合两个条件 |
C |
符合一个条件 |
D |
|
6.1.2 |
将干粉对着火源的外部,外向内喷射,手 势规范,顺序正确 |
A |
干粉对着火源的外部,外向内喷射,手势 规范,顺序正确 |
B |
符合三个条件 |
C |
符合两个条件 |
D |
符合一个条件及以下 |