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模拟4
单项选择题
1. 关于马来西亚人的主要社交习俗,下列说法错误的是
。
A.忌讳数字“0”
B.忌用猪皮制品
C.忌吃猪肉
D.爱吃狗肉
A
B
C
D
D
2. 定居国外的中国公民短期回国,要按照户口管理规定
。在宾馆、饭店、旅店、招待所、学校等企业、事业单位或者机关、团体及其他机构内住宿的,应当
。
A.办理暂住登记;出示身份证
B.办理税务登记;填写申报单
C.申报临时户口;填写临时住宿登记表
D.办理暂住登记;填写临时住宿登记表
A
B
C
D
D
3. 集体合同是由
与企业就劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项经过协商一致后签订的书面协议。
A.工会代表职工(没有建立工会的,由班组长代表)
B.工会代表职工(没有建立工会的,由职工推举代表)
C.企业管理者代表职工(或者由职工推举代表)
D.党组织代表职工(没有建立党组织的,由职工推举代表)
A
B
C
D
B
4. 关于法国人的主要社交习俗,下列说法错误的是
。
A.法国人重视正餐,一般晚餐丰盛
B.喜欢喝葡萄酒
C.喜欢黄色的花
D.忌送香水给一般的女人
A
B
C
D
C
5. 下列选项不属于普通团队的特点的是
。
A.服务快捷准确、行李较少、进出频繁
B.来去集中、要求住好、吃好、玩好
C.对接待要求比较高
D.人数多、成员之间差异大、活动多而日程紧
A
B
C
D
C
6. 劳动合同是劳动者与用人单位
的协议。
A.确立劳动关系、明确双方权利和义务
B.确立劳动关系、明确工资待遇
C.建立雇佣关系、明确被雇佣者的工作及职责
D.确立工作关系、明确任务范围
A
B
C
D
A
7. 公安人员到旅馆执行公务时,应当
,严格依法办事,要文明礼貌待人,维护旅馆的正常经营和旅客的合法权益。旅馆工作人员和旅客应当
。
A.提前通知;接受检查
B.穿着制服;热情招待
C.出示证件;予以协助
D.回避客人;协助执法
A
B
C
D
C
8. 手势的标准是:手臂伸直,五指并拢,掌心斜向上方,腕关节伸直,手与前臂形成直线,以肘关节为轴,弯曲140度左右为宜,手掌与地面基本上形成
度角。
A.25
B.35
C.45
D.55
A
B
C
D
C
9. 在铺床时,下列说法不正确的是
。
A.双人床的枕套口要方向相对
B.双人床的枕头全都叠放在床头的正中央
C.枕套口的放置方向与床头柜的方向相反
D.枕头不露枕芯
A
B
C
D
B
10. 客房服务员介绍房间内mini酒吧时,下列操作错误的是
。
A.告知属于收费项目
B.请客人饮用后自行登记
C.如果客人不愿付费,我们将撤出所有饮料酒水
D.指示冰箱位置
A
B
C
D
C
11. 在劳动合同中,必须载明
的条款。
A.劳动者一方违反劳动合同应承担的责任
B.缔约双方违反劳动纪律应承担的责任
C.缔约双方违反权利、义务应承担的责任
D.缔约双方违反劳动合同应承担的责任
A
B
C
D
D
12. 《劳动法》第七十条规定:国家发展社会保险事业,建立社会保险制度,设立社会保险基金,使劳动者在
等情况下获得帮助和补偿。
A.年老、患病、工伤、择业、生育
B.退休、患病、工伤、失业、哺乳
C.年老、患病、工伤、失业、生育
D.退休、患病、工伤、失业、生育
A
B
C
D
C
13. “饭店临时自用房”是指
。
A.饭店长期占用客房办公
B.饭店长期占用客房接待饭店内部客人
C.饭店临时占用客房接待协作单位客人
D.饭店临时占用客房接待饭店的客人
A
B
C
D
A
14. 下列关于会谈服务说法正确的是
。
A.会谈前需摆好的用品是冷饮、铅笔、便笺
B.会谈前需摆好的用品是茶杯、铅笔、便笺
C.会谈前需摆好的用品是名卡、便笺、便笺、烟缸
D.会谈前需摆好的用品是铅笔、名卡、垫碟、方巾托
A
B
C
D
D
15. “重要客人”是指
。
A.所有客人
B.饭店请来的客人
C.给饭店事业来经济效益、知名度较高、影响较大的客人
D.住在豪华房间的客人
A
B
C
D
C
16. 订立和变更劳动合同,应当遵循
的原则,不得违反法律、行政法规的有关规定。
A.依法办事、求真务实
B.实事求是、顾全大局
C.真诚友好、互谅互让
D.平等自愿、协商一致
A
B
C
D
D
17. 关于俄罗斯人的主要社交习俗,下列说法正确的是
。
A.喜欢蓝色
B.喜欢黄色
C.喜欢喝葡萄酒
D.爱喝绿茶
A
B
C
D
A
18. 清洁剂包括酸性、中性、碱性、
、上光剂和表面活性剂。
A.空气清新剂
B.挥发剂
C.填充剂
D.溶剂
A
B
C
D
D
19. 常规会议室布置时,摆放茶杯的规范要求是
。
A.茶杯把手朝向客人的正后方
B.茶杯把手朝向客人左手方向
C.茶杯把手朝向客人右手方向
D.茶杯把手朝向客人的正前方
A
B
C
D
C
20. 下列不属于常规会议布置内容的是
。
A.提供与人数相符的会场
B.按照等级提供饮料水果
C.提供相应数量的茶具及茶水服务
D.为会议客人准备礼品
A
B
C
D
D
21. 关于拉丁美洲人的主要社交习俗,下列说法错误的是
。
A.都爱喝烈酒
B.大多信奉天主教
C.爱喝咖啡
D.习惯喝红茶
A
B
C
D
A
22. O形台、方形台与三角台的布置通常用
,会者身份都较重要的国际会议,会议不具有谈判性质。与会者可以围桌而坐,彼此之间地位平等,避免出现席次上的争执。
A.人员复杂
B.内容繁多
C.形式独特
D.规格较高
A
B
C
D
D
23. 下列选项属于旺季客流量较大情况下,清扫顺序应首先是
。
A.走客房
B.总台急需房
C.空房
D.挂牌清扫房
A
B
C
D
B
24. 散客的特点不包括
。
A.进出饭店频繁无规律
B.所带物品和用具品种多且杂
C.个性差异大、行李少且活动多
D.逗留时间短且消费水平相对较高
A
B
C
D
B
25. 制定《旅游安全管理暂行办法》的目的是贯彻
的方针,加强旅游安全管理工作,保障旅游者人身、财产安全。
A.安全第一,预防为主
B.没有安全就没有旅游事业
C.安全工作“三同时”
D.旅游大计,安全第一
A
B
C
D
A
26. 会谈会场物品摆放通常有
等。
A.文具、茶具、香巾
B.小香巾、文具、茶具
C.文件夹、矿泉水、茶具
D.烟灰缸、文具、鲜花
A
B
C
D
A
27. 客房服务员介绍电视节目频道时,下列操作错误的是
。
A.将每一频道的内容告知客人
B.将频道节目单的位置指示给客人
C.介绍几个非常受欢迎的频道
D.介绍饭店自己的电视频道和vod点播系统
A
B
C
D
A
28. 服务员清扫住客房时,桌上客人的照相机、笔记本、钱包之类的物品应
。
A.不去触摸
B.将其摆放整齐
C.帮着抹尘
D.收到柜子里
A
B
C
D
A
29. 各级人民政府应当把发展职业培训纳入
,鼓励和支持有条件的企业、事业组织、社会团体和个人进行各种形式的职业培训。
A.社会经济发展的规划
B.企业发展规划
C.职业教育规划
D.行业发展计划
A
B
C
D
B
30. 下面说法正确的是
。
A.一般认为客房卧室的气温应保持在18~20℃最为适宜
B.一般认为客房卧室的气温应保持在20~22℃最为适宜
C.一般认为客房卧室的气温应保持在18~22℃最为适宜
D.一般认为客房卧室的气温应保持在22~24℃最为适宜
A
B
C
D
C
31. 标准间客房用品配备中,下列说法正确的是
。
A.卫生间浴巾、地巾、面巾和方巾的配备量都是每房两条
B.床上的枕芯是每床配备一个
C.每床配备一床棉被
D.垃圾桶放置三个,房间两个,卫生间一个
A
B
C
D
C
32. “保留房”是
。
A.饭店备用房
B.饭店自用房
C.住客外出几天不退的房
D.由于任务的需要,有意控制的房间
A
B
C
D
C
33. 下列说法正确的是
。
A.商务饭店的特点应有豪华总统套
B.商务饭店的特点应有各类餐厅
C.商务饭店的特点应是五星级饭店
D.装潢豪华和商务设施、设备齐全并配有现代化通讯系统
A
B
C
D
D
34. 下列不属于会谈厅物品摆放要求的是
。
A.文件夹放于座位的正前方
B.矿泉水放左上方
C.杯把与桌面呈45度角
D.咖啡碟边与文件夹底部成一直线
A
B
C
D
B
35. 火灾扑灭后,起火单位应当
,如实提供火灾事故的情况,协助公安消防机构调查火灾原因,核定火灾损失,查明火灾事故责任。未经公安消防机构同意,不得
。
A.保护现场,接受事故调查;擅自清理火灾现场
B.尽快清理现场;擅自恢复经营
C.清理现场,接受事故调查;擅自恢复经营
D.保护现场,接受事故调查;擅自离开火灾现场
A
B
C
D
A
36. 因有特殊情况需要进行电焊、气焊等明火作业的,动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度
,落实
,在确认无火灾、无爆炸危险后方可动火施工。
A.清理现场易燃物;动火施工人员
B.做好各项准备;现场指挥
C.办理审批手续;现场监护人
D.向部门经理报告;防火措施
A
B
C
D
C
37. 下列选项属于空房简单清扫标准的是
。
A.检查设备、用品
B.擦尘、放掉水箱和水龙头积存的陈水。
C.通风、擦尘
D.通风、吸尘、擦尘、放掉水箱和水龙头积存的陈水
A
B
C
D
D
38. 一般清扫的房间主要针对
和
。
A.长住客人的房间,空房间。
B.空房间,外出保留的房间
C.住客房间,离店客人的房间
D.离店客人的房间,将有重要客人光临的客房
A
B
C
D
C
39. 下列换烟缸的动作要领错误的是
。
A.烟缸有烟头就必须马上换
B.用干净的烟缸盖住要撤换的烟缸
C.托盘换烟缸
D.换烟缸时将抹布折叠用食指压在托盘下
A
B
C
D
A
40. 客房部使用的机器清洁设备有
,吸水机、洗地机、洗地毯机和打蜡机等。
A.吸尘器
B.玻璃清洁器
C.房务工作车
D.挤水器
A
B
C
D
A
41. 根据我国的习惯,会见厅主宾与主人座位安排是
。
A.主宾在主人右侧
B.主宾在主人左侧
C.对面而坐
D.随意而坐
A
B
C
D
A
42. 投影机设置避免在大于
度的倾坡上,不然投影灯可能会出现故障。
A.22
B.20
C.25
D.27
A
B
C
D
B
43.
发生重大变化,致使原劳动合同无法履行,用人单位与当事人就变更劳动合同经协商
的,用人单位可以解除劳动合同。
A.劳动合同订立的双方;达成协议
B.劳动合同条款;达成协议
C.企业领导;达不成协议
D.劳动合同订立时所依据的客观情况;达不成协议
A
B
C
D
D
44. 会见服务所需服务用品包括茶杯、垫碟、垫碟巾,烟灰缸,
,火柴、圆珠笔或铅笔等。
A.香烟
B.鲜花
C.小香巾
D.水果
A
B
C
D
C
45. 劳动法是指
的总称,包括《中华人民共和国劳动法》及其他相关法律、法规。
A.调整生产关系与生产力的法律规范
B.调整人事劳资关系的法律规范
C.调整劳动关系以及其他社会关系的法律规范
D.调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的法律规范
A
B
C
D
D
46. 客房服务员引领客人到房间后,下列操作正确的是
。
A.对所有客人都要进行房间介绍
B.对第一次抵达酒店的客人一定要介绍
C.经过客人同意后进行房间介绍
D.新员工不用进行房间介绍
A
B
C
D
C
47. 下列走姿要求属于客房服务员的正确走姿的是
。
A.上体正直,抬头,两臂尽量不要摆动
B.双脚走在一条直线上
C.行走步伐要轻而稳
D.将手插在裤兜里,显得有风度
A
B
C
D
D
48. “已清扫客房”是指
。
A.空房
B.已结账房
C.保留房
D.已清扫完毕的房,可以重新出租
A
B
C
D
D
49. 客房的种类里junioi suite应是
。
A.豪华套间
B.双套套间
C.普通套间
D.商务套间
A
B
C
D
C
50. 接待政府代表团时,下列说法不恰当的是
。
A.要选派一些安全意识强的员工专门为客人服务
B.要选派一些责任心强的员工专门为客人服务
C.要选派一些外语表达能力好的员工专门为客人服务
D.要选派一些积极主动的员工专门为客人服务
A
B
C
D
C
51. 收取客衣的方式一是
;二是客人将要洗的衣服和洗衣单装入洗衣袋内,放在房间的床上、或放在卫生间门后。
A.客人将要洗的衣服装入洗衣袋内,连同洗衣单一同交服务员
B.客人通知服务中心
C.客人将衣服放在沙发上
D.客人将衣服放在行李架上
A
B
C
D
A
52. 参加会见的宾主双方入座后,服务员应
上茶水。
A.从右到左次序
B.按从左到右的次序
C.同时分别为主宾、主人双方同时上茶
D.先宾后主
A
B
C
D
C
53. 饭店内的写字间租金一般以
为计价单位。
A.“米(m)/日”
B.“m
2
/月”
C.“米(m)/月”
D.“m
2
/日”
A
B
C
D
D
54. 床架的保养需要注意
、防尘、防蛀、防火、防热,靠近卫生间墙的床应保持10厘米以上的距离。
A.防潮
B.防蛮形
C.防开胶
D.防断裂
A
B
C
D
A
单项选择题
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
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